クリーミーで滑らかなマッシュポテトに最適なジャガイモの種類は？
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Original date May 23, 2026
Fetched May 24, 2026
Japanese summary date May 23, 2026
「エル・エスペクタドール」紙の料理コーナーによると、コロンビアでマッシュポテトを作る際に最も推奨されるジャガイモは「パストゥサ種」である。この品種はデンプン含有量が高く、調理後に崩れやすいため、滑らかでクリーミーなピューレに仕上がる。また、いもを細かく切ってから茹でると均一に火が通り、仕上がりがさらに良くなる。さらに、温かい牛乳やバターを加えることで、なめらかさが増すという。
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El Espectador Edited in Japanese
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- ¿Cuál es el mejor tipo de papa para hacer puré y que quede cremoso y suave?
- Original date
- May 23, 2026
- Fetched
- May 24, 2026
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- May 23, 2026
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