スローフード創始者カルロ・ペトリーニ氏死去、76歳

スローフード運動の創始者カルロ・ペトリーニ氏が22日、76歳で亡くなった。ペトリーニ氏はイタリア出身の美食評論家で、1986年にマクドナルドのローマ進出に反発して「スローフード」を提唱。土地の伝統食や小規模生産者を守る運動は世界160カ国以上に広がった。BBCが伝えた。