ロシア人、キャビアを敬遠し始める

ロシア連邦統計局が発表したデータによると、2026年第1四半期の国内黒キャビア（チョウザメの卵）販売量は前年同期比で約15%減少した。Lenta.ruの報道によれば、価格高騰と経済不安が主因とされる。モスクワの高級食料品店では、1キロあたりの価格が前年比30%上昇し、平均月収の約半分に相当する。業界関係者は「キャビアはもはや日常の贅沢ではなく、特別な機会のためのものになりつつある」と述べている。また、一部の消費者はより安価な代替品（例：魚卵の模造品）に切り替えている。ロシア政府は養殖支援などの対策を検討しているが、効果は未知数だ。